牛の蔵とは

都会の中の小さな鹿児島で味わう お肉の芸術品

鹿児島の蔵元(生産者)が大切に育てた黒毛和牛。
当店では、その最高に美味しい牛肉を提供致します。
鹿児島の極上素材を、東京、大阪の中の小さな鹿児島「牛の蔵」で
存分にお楽しみ下さい。

都会の中の小さな鹿児島で味わう お肉の芸術品

牛の蔵のお肉は全てA5等級のお肉です。
その中でも特に貴重で全体の4%しかとれない、
BMS10以上の奇跡のお肉を提供しています。
4%の奇跡のお肉をお楽しみください。

牛の蔵にお肉が届くまでの一貫体制

牛の蔵のお肉は、エサ作り、生産、加工からお店に届くまで、
牛の全てを把握するグループ会社による一貫体制で管理されています。
お客様に安全・安心でおいしいお肉を届けるために、
一貫体制にこだわります。

牛の蔵の蔵元たち

我が子の様に、一頭一頭に愛情を注ぎ込む。
鹿児島の信頼できる10人(計11人)の蔵元が育てた牛肉だけを仕入れています。

お肉の芸術品

薩摩の牛づくり名人達が育てた、極上鹿児島黒毛和牛。
A5ランクの中でも特に貴重で全体の4%しかとれない奇跡のお肉。
やわらかく、キメ細やかな肉質と、とろける旨みはまさに和牛の芸術品です。

牛の蔵のこだわり

  • ホルモン

    ホルモン

    鹿児島直送だからこその新鮮ホルモン。

  • ギフト

    ギフト

    牛の蔵の為だけに生産された
    奇跡の鹿児島黒毛和牛。
    大切な方へのご贈答用にいかがでしょうか。

  • サイドメニュー

    サイドメニュー

    お肉だけでなく、サイドメニューやデーザート、お飲み物までとことん鹿児島にこだわります。

おもてなしの空間

美味しいお肉と落ち着きのある空間。
最高のおもてなしで大切なひとときを演出いたします。