料理長の田崎です。

昨日、健康診断に行ってきました。

牛の蔵に来ていただくお客様に、楽しく食事をしてもらうためにも

自分たちの、健康管理も大切だなと改めて思う１日でした。

（ちょっと結果が気になります・・・）

今日、よくご利用いただいている

M様が来て頂きました。

色んな焼酎が大好きなお客様で

店長オススメの焼酎をと言って頂き

色々、ご案内してスッゴク喜んで頂いたので

嬉しかったです（*＾＾*）。

牛の蔵の通路においてある焼酎は

メニューに載ってなくても飲めますので、

気軽に声を掛けてくださいっ♪

スタッフ全員、焼酎は好きなので各スタッフの

オススメを飲んで見ても面白いかもっ！？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松元

　今日もたくさんの　お客様がいらしゃってくださいました。ありがとうございます。　ランチ担当の前原です。　さて、大門店のエントランスに桜島の大きなパネルがあり、私のお気に入りです！　お客様とよく鹿児島をお話するきっかけになり　大活躍です。お客様から

　この山　なんていうの？　・　これ　錦江湾でしょう　！　

　どうして前原さん　鹿児島に詳しいの？（困）　　等　質問が飛びます。

　　今日はどんな質問があるのかな～と毎日ワクワクしております。

厨房の下川床です(^^ゞ

今日、大門店のオープニングの立ち上げを一緒にやってきた「福永くん」「大山くん」が１ヵ月の研修を終えて鹿児島に帰っていきました。楽しく過ごした仲間がいなくなるとホント寂しいものだと思いました。。

これからも出会いや別れがこのお店であるんだなと思い、これからも大切にしていきたいと感じました。。（悲）

昨日２月２０日、開店２周年を迎えました！

今までご来店いただいたお客様、鹿児島の蔵元さん、広尾店のご近所様、

全ての皆様に感謝！！！！！！です。

ありがとうございます。これからもスタッフみんなでご来店いただくお客様を最高の笑顔でお迎えしていきます。

ホールスタッフの稲庭です。最近はここのブログもコメントを頂いたり

多くのお客様に感動、感謝の言葉を頂き誠にありがとうございます。

さて我々薩摩牛の蔵スタッフは来る３月２日～３日にかけて鹿児島の

直営牧場や本社の研修会があります。広尾、赤坂、大門３店舗の

スタッフ全員で研修にいくことになり、お店もお休みを頂くのですが

わたくしは仕事もプライベートでも鹿児島に行った事がないので

研修ですが楽しみでしかたありません。

いつも見ている美味しいお肉がお客様に出るまでの過程を

みるのですからこの研修でお客様にひとつでも多くのものを

伝えていけたらと思っています。

鹿児島で学んだ事をこのブログにもアップしていきますので

今後とも是非よろしくお願いいたします。

初めまして！大山です。

はるばる鹿児島から牛の蔵に研修に来ています♪

１ヶ月間だけです！近いうちに帰るので私と会えた方はプレミアです♪

会えなかった方は鹿児島に遊びに来てください！

桜島、温泉…などなどたくさんあるので是非待ってます♪

お疲れさまでした！

はじめまして、榎本（通称ハル）です。

大門店がオープンして、牛の蔵にきました。

牛の蔵に来て、ビックリしたことがあります。

肉がとても好きで、色んなお店に行きましたが、牛の蔵のお肉は、最高です。

皆さんも、美味しい牛の蔵のお肉を、食べに来てください。

笑顔・元気・愛嬌いっぱいのスタッフがお待ちしてます。。。

初めまして～☆★赤坂店ﾎｰﾙ28歳はらだです。

今回初めてブログに登場です！！

 今日は私の好きなというか・・・私が牛の蔵に来たらまず食べるメニューを教えちゃいます！！

私がよく食べるベスト３は・・・

レバ刺しです★☆

やっぱ赤坂店に来て頂いたらまずレバ刺し！！

売り切れｺﾞﾒﾝ！！

 私がよく食べるベスト２は・・・

 ヒレステーキ☆★

女性の方にはぜひぜひ！！食べて頂きたい！！

やっぱお肉なんで～脂が・・・という方（私も）！！何皿でもいけちゃいます。

私がよくよく食べるベスト１は・・・

伊佐米大盛り！！（肉じゃねーのかよ！！）

美味しいお肉と一緒に伊佐米！！かなり美味しいです。

鹿児島で作られているお米なんですが、甘い！！お米が甘いんです！！

ヒレステーキと伊佐米があればもう・・・私は幸せです★☆

といった感じで私の好きなもの教えちゃいました。

秘密ですよ☆★

赤坂店で伊佐米と一緒に待ってま～す（笑）

はらだ

赤坂店の野崎です♪

よく聞かれますが、蔵元の野崎さんとは残念ながら親戚では無いのです（；；

東京出身です。皆様宜しくお願いします!!!

昨日お客様と面白い出会いが有りました。

お肉の食べ方など、良く知っているな・・・と思っていたお客様。

私は常連様かと思っていたのです。

そしたらなんと、ご新規様!牛の蔵のお肉に大感動で、お客様と意気統合してしまいました♪

お客様に喜んでいただけると本当に『うっきうき♪』してしまいます。

今日はお客様の愛猫ちゃん（なんと体重７キロ!!!）見せていただき、可愛かったなぁ☆

お客様の笑顔、もっと見れるように頑張りますっっ！