お元気ちゃんです、赤坂店チーフです。
先日広尾店のスタッフが『肉は目で見て焼くんじゃない！耳で焼くんだ！』『鼻も使う』と書いてありましたが僕は違います・・・
『肉は手を使わないと焼けないぞ～』いや～かなりさむ～、すいません・・・
ところで今は自宅なのですがさっき帰宅途中歩いていたら目の前に黒い物体が横切って猫かなと思ったのですがよく見ると妙に胴体が長く、恐る恐る少し近ずいてみたらなんとイタチみたいな奴で驚きました、しかも大きかったし・・・都内にあんなの生息してないですよね？？でも荒川が近いからいるかも・・・ペットだったら可愛そうですね、最近逃がす人も多いみたいだし、大事に責任をもって飼ってあげて下さいね！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤坂実行委員会　　　　　　　　　　　　

皆様おはようございます。

広尾店　原口です。

先日うちの、肉マニアJr.　宮路君が『肉は、目で見て焼くんじゃない！耳で焼くんだ！』と書いておりましたが、私は、鼻も使います。

うちのステーキの焼け焦げていく、色彩の変化。音。匂い。

…最高ですよ。もう。ほんとに。

やばいっすよ。匂いだけで、伊佐米がGO TO胃袋な感じです。

しかも最近外は秋の匂いがするんですが、その匂いだけでも、食欲が…

いやぁ…ほんとにうちの肉と、秋は卑怯だなと思う今日この頃でした。

話は変わって、東京に来て早４ヶ月、全然都内を徘徊していないのですが、東京近郊で紅葉のいい所って、どこなんですか？

どなたか教えてください。

近いうちに、愛車の車検とって、ぶーーーんと現実逃避しに行きたいんですが、北は港区、南は蒲田、東は平和島、西は駒沢までしかわかりません。

よろしく御願いします。

おはようございます。赤坂店ぺにょでございます。

うちのお店は鹿児島のお店なんですが、私は佐賀出身なんです。鹿児島出身の方が多い中頑張っております。たまぁに佐賀出身のお客様がみえるのですが、なかなか同じくらいの歳の方と出会えずでしたが、なんと本日１コ下の方が来て下さりいろんなお話をさせて頂きました♪ちょー楽しく懐かしさを感じた時間でした(^^♪うちの店いろんなところから遥々来ているスタッフがいっぱいいるのでお話ししにぜひ(^O^)もちろん！！鹿児島出身スタッフもおりますよ(^O^)

では、今夜も牛の蔵で・・・。

この間｢プルコギ｣って映画観たのですが､みなさんご存知でしょうか??
松田龍平が主人公の焼き肉MOVIEなんですけどｽﾄｰﾘｰの中でプルコギって名前の店の店主である主人公のお爺さん的存在の人の教えの言葉に｢自分が､仲良くしたいとか､好きだとか､家族になりたいとか想う相手が出来たら何よりも先に一緒に飯を食え｡一緒に飯を食えば自ずと仲は深くなる。｣って言葉が耳に残ってるんです。本当にその通りだなぁ(T_T)焼肉屋としてそんなｼｰﾝに携われてる僕らは幸福だと思いました☆
美味しいお肉と料理と空間で素晴らしいひと時にしたいと想っています♪
長文ｽｲﾏｾﾝ!!m(__)m
｢肉は目で見ただけで焼くんじゃない。耳で聴いて焼くんだ。｣←名言です！☆
肉切りの宮路和弥でした!!

９月２３日にお誘いを頂き

わたくしイリョウは、ななななんと！！！！

埼玉スーパーアリーナに格闘技　戦国を見に行きました(*^^)v

東京３カ月目にして

東京ドームでプロ野球を、

埼玉スーパーアリーナで格闘技を、

なんて贅沢なんだーーー＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

席が選手入場の近くでわっぜよかとこでした☆

写真もどっさい撮ったし、握手もいろんな選手としました(^^)v

テレビごしに見てた人を生で見てそれに

握手までしてる自分！！

おぜやいねーー(＠_＠;)

かごんまにいる同期に格闘技が好きな人がいて

わっぜ自慢してしまいました(^^♪

すごく貴重な１日でした！！

誘って頂き本当にありがとうございました(:_;)

こんばんわ～

ってもうおはようの時間ですね・・・

なんてことだ！！てかこの時間に自分は何してんねんΣ（゜□゜　）

あぁぁぁ全然ベースを弾いていない。。。本番まで時間がないというのに・・・

友だちからメールがくるたんびに焦る。なぜか変に期待もたれてるし↓↓厳しいぜ。

そう！！誰かおいしい辛口日本酒を知りませんか？？

一週間ほど前にお父さんの誕生日だったんですが、すっかり忘れてましてて（Ｔ－Ｔ）

次の日に電話して何がいいのか聞いたら案の定「なんでもいい」という答えが・・・

自分もよく使うのですが一番困るセリフですよね～

母さんに聞いたらお酒は地元でつくってる黒糖焼酎か日本酒（辛口）が好きということみたいで。ビールはなんでもいけるらしい。。。

私が日本酒飲めたらいいんですが、（飲めなくはないですよ！！）完全？芋焼酎派なのでわからないのです（泣）

何かありましたら是非とも教えてください！！

空が明るくなってきたところでまた眠りにおちます～

おやすみなさい☆

赤坂店の安達です。
祭りの後遺症？（打ち身）で肩がまだ痛いです。
ブログにコメントが来ない男NO１デス（泣）
でも、最近自分の大好きなお客様がブログ見てますよ～って言ってくれたので心を折らずに書きます。

最近、外国人のお客様があるフリーペーパーの影響で増えました。少し日本語が話せる方もいれば、中にはまったくしゃべれない方もいます。
そう、お恥ずかしい話、僕はまったく英語ができません。
気持ちとジェスチャーだけでいつも体当たりしていきます。
それでも伝わった時は気持ちがいいものです。
片言で「オイシイ～」って言ってくれた時は最高です。
ちなみに最近使った焼肉英語は、

カルビ→レギュラーカルビ
上カルビ→スーパーカルビ
極上カルビ→ベリースーパーカルビ

ほんとにこれで通じました（笑）
もしかすると通じてないかもしれませんが・・・
いいのです！お客様が笑顔でセンキュウ―で帰ってくれればいいのです。
でも、英語で予約とるのはほんとに難しい。
これ以上外国のお客様が増えるなら本気でNOVAデビューを考えなくてはいけないなと思いました。

伝えたいことが伝えられないのはほんと悔しいです。

ちなみにうちのじいさん達世代の新潟弁も英語を聞きとるくらいハードな難関です（笑）

これからも体当たりで頑張ります。

今晩は、またまた赤坂店でございます。
赤坂店の賄い担当は、私、徳田が担当しております。
スタッフの誰かが、先日魚が、食べたいとのことを言っていたので、スーパーで鮭を買ってきて賄いで作りました。
肉を焼くのは、得意なんですが、魚とは普段まったく縁がないもので、チーフに指導してもらいながら、美味しく焼けました。
本日、日曜日、今度は自分一人で作ろうと思い、鱈（たら）を買って焼きました。この前の、鮭のやり方で、焼いたのですが、身が柔らかく崩れてしまい失敗してしまいました。(ToT)/~~~焼き魚を甘くみていました((+_+))
魚を焼くのは、簡単そうに見えますが、かなり難しいです。
今度は、今旬な、サンマを賄いで、今度は、失敗しないで作りたいです。
それではまた！

皆さんこんにちわ！！

最近どうお過ごしですか？

最近家でゲームをすることが多くなりました。三国志のゲームです。影響はレッドクリフです・・・

劉備・諸葛了・孫権などなど皆さん知ってますか？

三国志は男のロマン！！今度お店でスタッフを置き替えてみようと思います。

店長は・・・

ってな感じでまたね！！

今晩は、赤坂店でございます。(*^^)v
みなさんは、今の時期、クーラーをつけて寝ていますか？
僕は、つけて寝ています。何か、部屋の中が、涼しくないと寝れないんです。部屋を涼しくして、毛布をかぶって寝るのが好きです。ホント変人ですよね(>_<)で、次の、朝は、鼻水ずるずるです。
この前、引っ越して来てから、初めて家のお風呂に、お湯をためて入りました。普段は、シャワーしか使ってなかったのですが、入浴剤を買って、入りました。意外と気持ちよくて、30分ぐらい入っていました。
これから、だんだん寒くなるので、疲れがたまっている時とかいいなぁと思いました。風呂上がりの、ビールも最高ですね（＾ｖ＾）
たまには、風呂ためるのもいいと思います。

今夜も、赤坂店で、お待ちしております。