第22回 南九州黒牛枝肉品評会

2019年11月23日開催。
「南九州黒牛枝肉品評会」は年に一度鹿児島で開催される枝肉の品評会。

この品評会は、蔵元たちの一年を締めくくる集大成であり、
蔵元たちが、この一年の中で一番自信のある牛を出品する。

鹿児島屈指の牛飼い名人たちが育てる黒毛和牛の中でも
『薩摩牛 4%の奇跡』のブランドとして牛の蔵/うしのくら で提供されるのは
100頭のうちで4頭ほど。

牛飼いの匠が辿り着いた、至高の肉牛。
今年最高の『薩摩牛 4%の奇跡』を・・・

受賞牛

受賞牛入荷決定!今年最高の『薩摩牛 4%の奇跡』をお楽しみください!

グランドチャンピオン
野崎 満浩
入荷店舗:麻布十番店/四谷店

 

優秀賞
森 里香
入荷店舗:大門店/なんば店

 

優良賞
大村 稔
入荷店舗:吉祥寺南町店/渋谷店/梅新店

森 里香
入荷店舗:吉祥寺店

 

審査員特別賞
井ノ口 友広
入荷店舗:広尾本店

大村 稔
入荷店舗:本町店

 

12月中旬より入荷開始いたします。
在庫状況により販売開始、終了時期が異なりますので各店にお問い合わせくださいませ。

受賞牛入荷記念
Special invitation 

2019年12月15日~2019年12月末まで
こちらのサイトからご予約頂いたお客様限定で
お食事代の20%を翌日からご利用頂けるお食事券にてキャッシュバックいたします
期間中は大変混雑致しますので、お電話もしくは下記の「特設WEB予約リンク」より
お早目のご予約をお願いいたします

お電話でご予約の際には「受賞牛入荷記念特設ページを見た」とお伝えくださいませ

-特設WEB予約リンク-

↓ご希望の店舗名をクリックいただけますと予約サイトにアクセスいたします↓

蔵元の想い

柳田 實義
Miyoshi Yanagida 

昨年の品評会が終わった次の日から戦いが始まります。
今年は自家産(自身の牛舎で生まれた牛)を出品することとしました。子牛が生まれ、我が子同様、昔を思い出しながらミルクを朝夕与え日に日に大きくなっていく姿は家族の一員以上です。
28か月一緒に過ごしてきました。良く食べてゆっくり寝て、いい仕上がりになったと思います。我が牛舎の将来を背負った牛です。
入賞を目指しています!              2019.11.15

野崎 満浩
Mitsuhiro Nozaki

この品評会が、自分にとっては最大のイベントです。
出品牛を1頭に絞る難しさと緊張感の高まりはありますが、毎年入賞をめざして牛の仕上がり具合に気を配りながら、この品評会を迎えています。
今年の出品牛は、とてもおとなしい牛で、体系のボリューム感とお尻の張りが一番の特徴です。            2019.11.15

吉村 祐一
Yuichi Yoshimura

自家産の牛で、病気もせず素直に育ってくれました。
血統的には賞に入れる牛ではないですが、状態よく育ってくれました。「うまい」肉に仕上がっていると思います!
                         2019.11.15

大村 稔
Minoru Omura

品評会入賞に向け、農場のみんなで日々精進しております。
多くの牛の中から厳選して品評会に出品していますので、どうかよろしくお願いいたします!
                         2019.11.19

上村 佐百合
Sayuri Kamimura 

仔牛の時からの状態、血統や産肉能力データを重視してこの牛を選びました。資質も良く、伸び(増体)も良好です。
出してみないとわかりませんが、きっと良い状態で美味しい牛になってくれていると思います。
                         2019.11.15

山﨑 英二
Eiji Yamasaki 

これまで数回入賞させて頂きましたが、まだグランドチャンピオンは頂くことが出来ていません。
今回の出品牛は小さいころからよく食べてくれて、病気もしていないです。体重がしっかりあり、赤身の多い牛だと思います。よろしくお願いします!!                 2019.11.18

森 里香
Rika Mori

今年は令和という年号になり、令和初のチャンピオンという称号を獲りたくて、初心に帰って自家産で獲りにいきます!
今回選定した牛は、生後14か月ごろから目に留まった牛で、これは品評会に出品するしか考えられないと思った牛でした。
例えるならば、アスリートなみの体の牛です。必ずチャンピオンを獲ってくれる牛だと信じています!         2019.11.20

八重尾 均
Hitoshi Yaeo 

鹿児島のスーパー種牛“安福久”の血統以外で戦う品評会です!
みんながNo1を目指しています。
畜産業界注目の品評会!チャンピオンは誰が獲るか!?
苦しい1年でした(大雨とかありましたね)。最後の最後に笑えれば良い!!また頑張りま~す!
                          2019.11.18

井ノ口 友広
Tomohiro Inoguchi

今回の品評会に出品させて頂く牛さんは、自分たちの農場で生まれ育った牛さんです。
愛情込めて育てましたので、とてもおとなしく病気もせず、すくすく大きくなりました。
今回は生まれたときから丹精込めて育て上げた牛さんで、チャンピオンを獲りたいと思います!            2019.11.22

石澤 豊樹
Toyoki Ishizawa

普段からストレスがかからないように気を付けながら管理してきました。
早いうちに「この牛しかいない!」と思い、毎日見てきたので、お客さまにも喜んで頂けるものと期待をしております!
                         2019.11.19

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